Tag: NATURALMENTE CRUDO

  Ma fate anche i dolci crudisti? Ci chiedono incredule le persone! Quando organizziamo i nostri laboratori di cucina, molti neofiti arrivano incuriositi e increduli per la nostra abilità nel cucinare neza fornelli. Il crudismo è un gioco di magia, pochi gesti e tanta fantasia! Ci bastano un frullatore, un robot da cucina e gli ingredienti necessari per la ricetta scelta. La nostra cheese cake con 3 creme: limone, mirtilli e cioccolato è un dolce facile e soprattutto prelibato!     Ingredienti per la base 2 T di mandorle sgusciate 9 datteri  denocciolati ( sono quelli morbidi! Se non li trovate usate i soliti datteri e magari , li reidratate in una tazza di  acqua. 3 Cucchiai di cacao crudo in polvere 1 Cucchiaino di vaniglia. 2 C...

  Una zuppa crudista ottima in primavera o estate……per rispettare sempre la stagionalita’ degli alimenti. Vi ricordiamo di iniziare sempre il pasto col cibo crudo e prima quello liquido rispetto a quello solido. Quindi prima assumeremo il gazpacho e poi la nostra ricca e colorata insalata.   ingredienti 6 pomodori freschi ben maturi 1T di acqua 1 cetriolo 1/2 peperone 1 limone spremuto 3 C di olio evo 1 C di succo di agave 1/2 C di zenzero tritato(facoltativo) Pepe o peperoncino a piacere Sale q b Spezie a scelta . Preparazione Pulire tutte le verdure e frullare fino ad ottenere una zuppa vellutata. Aggiungere acqua, se si desidera una consistenza più liquida.

Oggi vi proponiamo un frullato un po’ particolare, non proprio green, cioè ricco di clorofilla…… delle verdure verdi, ma sempre ottimo e salutare. Frullati green o smoothies è un termine ormai conosciutissimo in tutto il mondo, nascono nell’agosto del 2004 grazie alla creatività di Victoria Boutenko, che con la sua caparbietà cercava un modo di far introdurre piu’ verdura nella dieta della sua famiglia e , più in generale, di tutti, per poter avere più salute. I frullati verdi sono un modo efficace e veloce per reintrodurre le foglie verdi nella nostra alimentazione. Ma perché frullare le verdure? Perché l’organismo è in grado di assimilare di più le sostanze nutritive vitali se frantumate piuttosto che masticate. Anche perché spesso ci dimentichiamo di masticare , azion...