Un’ottima risorsa del crudismo sono le salse , facili da fare, basta un frullatore o un robot da cucina.
Questa è veramente speciale, fresca, facile, appetitosa.
Ingredienti
1 cetriolo
yogurt di soia naturale
succo di limone
1 spicchio d’aglio
sale integrale
pepe
olio evo
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti, tranne il cetriolo, fino ad ottenere una salsa liscia e profumata.
Tagliare il cetriolo con la mandolina a fettine sottili e aggiungere alla salsa.
Riporre in frigorifero fino al momento di servirla.
