martedì, Agosto 20Settimanale a cura di Valeria Sorli

Naturalmente crudo: Tzatziki

Un’ottima risorsa del crudismo sono le salse , facili da fare, basta un frullatore o un robot da cucina.

Questa è veramente speciale, fresca, facile, appetitosa.

 

Ingredienti

1 cetriolo

yogurt di soia  naturale

succo di limone

1 spicchio d’aglio

sale integrale

pepe

olio evo

 

 

Preparazione

Frullare tutti gli ingredienti, tranne il cetriolo, fino ad ottenere una salsa liscia e profumata.

Tagliare il cetriolo con la mandolina a fettine sottili e aggiungere alla salsa.

Riporre in frigorifero fino al momento di servirla.

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