giovedì, Febbraio 21Settimanale a cura di Valeria Sorli

Edoardo Raspelli

Le storie di Melaverde: Agricoltura Giovane

Le storie di Melaverde: Agricoltura Giovane

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
Il giornalista e "cronista della gastronomia",è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate. ORE 11.20 "LE STORIE DI MELAVERDE:Agricoltura Giovane (a Casazza,Bergamo) Le Storie di Melaverde questa settimana vi racconteranno di nuovo due belle storie accomunate da una grande passione per la natura, la montagna e le sfide. La prima è quella di Davide, 33 anni, allevatore , che oggi, insieme alla moglie Tiziana e ai tre figli Beatrice Martina e Stefano, gestisce l'azienda agricola Alfons David a Casazza , in provincia di Bergamo. Visiteremo la stalla delle vacche e quella delle oltre 700 capre, una struttura in legno all'avanguardia
Le Storie di Melaverde: Oro nero italiano

Le Storie di Melaverde: Oro nero italiano

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
  Domenica 23 dicembre su Canale 5 alle ore 11.50 Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate. Per “Le Storie di Melaverde”, Edoardo Raspelli ci presenterà di nuovo uno dei prodotti più pregiati della cucina. Pensate che non ci poteva essere pranzo regale nelle corti rinascimentali del 1300 dove non fosse presente; nel 1800 furono i francesi a diffonderlo in Europa e ancora oggi è uno dei prodotti più preziosi e ricercati della gastronomia mondiale. Stiamo parlando del caviale, uova di storione, oro nero della cucina che da oltre 40 anni viene prodotto e lavorato a Calvisan
Melaverde: Ambasciatori del Territorio

Melaverde: Ambasciatori del Territorio

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
Due agnellini. Quasi certamente non sarebbero riusciti a sopravvivere all’inverno se fossero rimasti con il gregge. Erano i più deboli del gruppo. Ma hanno avuto la fortuna di incontrare Gianna, che in cambio di un piatto di minestra offerto ai pastori di passaggio vicino alla sua baita, è riuscita a farseli regalare e li ha salvati alimentandoli ogni giorno con biberon di latte. Gianna è una donna speciale ed è la prova vivente che è assolutamente vero che la felicità è nelle piccole cose. Con suo marito Cornelio, a 60 anni, ha deciso di lasciare l’attività di famiglia alle figlie, una bellissima malga sotto le Pale di San Martino, per ricominciare da capo con un piccolo esercizio rurale in un bosco sperduto di montagna. Ci saranno altri protagonisti. “Melaverde” entrerà anche n
Edoardo Raspelli: Parmigiano Reggiano e salumi Doc

Edoardo Raspelli: Parmigiano Reggiano e salumi Doc

Edoardo Raspelli
Domenica 9 dicembre su Canale 5 dalle ore 11 Edoardo Raspelli torna a “Melaverde” Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate. Tra l'altro, domenica 2 dicembre le repliche di Le Storie di Melaverde, hanno toccato il 9,43 % di share e la prima visione di Melaverde il 14,38% con 1.815.000 spettatori. Per “Le Storie di Melaverde" domenica 9 dicembre Edoardo Raspelli sarà di nuovo nel Modenese, a San Prospero per visitare un salumificio storico che, dopo il disastroso sisma del 29 Maggio 2012, è diventato una testimonianza concreta di amore per la propria terra, forza di volontà e vo
A dicembre in edicola: Melaverde Magazine

A dicembre in edicola: Melaverde Magazine

Edoardo Raspelli
Melaverde Magazine composto di 98 pagine, in vendita ogni fine mese (2,99 euro), è edito da Fivestore RTI. Il direttore responsabile è Andrea Delogu, vice direttore generale della direzione Informazione Mediaset. Il mensile viene realizzato a Milano dalla OpenEyes Film di Simona Stoppa. Il magazine nasce con la medesima linea editoriale del programma televisivo ideato da Giacomo Tiraboschi e che va in onda dal 20 settembre 1998 e che in queste settimane sta già registrando le prime puntate del 2019. In aggiunta, la rivista prevede una sezione pratica di turismo e di ricette con i prodotti di eccellenza. Viene dato molto spazio ai produttori, ma anche a cuochi, negozi, trattorie, ristoranti, boutique hotel e alberghi che fanno della tradizione e della qualità un punto di forza. Nel n
Melaverde batte Linea Verde

Melaverde batte Linea Verde

ATTUALITA', Edoardo Raspelli
  Grandi risultati di share: Melaverde batte Linea Verde Edoardo Raspelli, il giornalista e "cronista della gastronomia" è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20. Si stanno già registrando le puntate del 2019: la numero 609. Tra l'altro, domenica 25 novembre le repliche di “Le Storie di Melaverde” hanno toccato l'11,35 % di share e la prima visione di Melaverde è balzata al 15,64% con 2.128.000 spettatori. Ma i risultati di “Melaverde” sono ancora più significativi se li si guarda nella loro completezza.  La trasmissione inizia alle ore 11.50 prima delle repliche. Tuttavia “Linea Verde”, in onda su Rai 1, ha il vantaggio di cominciare 20 minuti dopo,
Edoardo Raspelli: A Mantova ed Orzinuovi, aspettando il Natale

Edoardo Raspelli: A Mantova ed Orzinuovi, aspettando il Natale

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
Domenica 2 dicembre su Canale 5 dalle ore 11 Edoardo Raspelli torna a “Melaverde” Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.Tra l'altro, domenica 25 novembre, le repliche de“Le Storie di Melaverde” hanno toccato l'11,35% di share e la prima visione di“Melaverde” è balzata al 15,64% di ascolti con 2.128.000 spettatori.Per  “LeStorie di Melaverde" Edoardo Raspelli tornerà nelle alte terre di Livigno,un territorio unico incastonato tra l'Engadina e l'alta Valtellina, per "Viverele Alpi". Inoltre ci guiderà nei sapori e nelle antiche tradizioni culinarie del piccolo Tibet. Il giornalist
Edoardo Raspelli: Verona, l’antico Frantoio Salvagno

Edoardo Raspelli: Verona, l’antico Frantoio Salvagno

Edoardo Raspelli
 Domenica 25 novembre su Canale 5 dalle ore 11 Edoardo Raspelli torna a “Melaverde”Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.In Italia ci sono circa due milioni di vacche destinate alla produzione di latte e più della metà sono di razza Frisona Italiana. Gli allevamenti italiani producono una media di 11 milioni di tonnellate di latte ogni anno, destinato sia al mercato del fresco sia alla produzione di formaggi. Una quantità importante ma insufficiente a coprire la richiesta del mercato interno, tanto da fare dell'Italia il più grande importatore di latte al mondo. Per “Le Sto
Aste Bolaffi: Il meglio dell’Enologia mondiale

Aste Bolaffi: Il meglio dell’Enologia mondiale

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
Aste Bolaffi è arrivata alla sua la nona asta di Vini pregiati e distillati realizzata in collaborazione con Slow Food Editore: il prossimo appuntamento si terrà in Sala Bolaffi a Torino giovedì 22 novembre, tutto il giorno, e proporrà una selezione di 945 lotti provenienti da prestigiose cantine private.Tante le novità di questa edizione, a partire dal catalogo, immaginato come una carta dei vini e arricchito dal contributo del giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli, che con i suoi approfondimenti tecnici accompagna i collezionisti nella scelta delle bottiglie preferite, anche grazie a particolari abbinamenti con il cibo.Nel monumentale ricchissimo catalogo, dopo la presentazione del presidente ed amministratore delegato, Filippo Bolaffi, Edoardo Raspelli, oltre a presen
Edoardo Raspelli: Le storie di Melaverde

Edoardo Raspelli: Le storie di Melaverde

Edoardo Raspelli, PRIMAPAGINA
Storie di montagna Domenica 18 Novembre, nella puntata di Melaverde di questa settimana Edoardo Raspelli sarà a Villa Dalegno, una frazione del comune di Temù in alta Val Camonica, per portarci alla scoperta di un piccolo gioiello frutto del lavoro e della passione di Angelo e Alda, una coppia che si si è rimboccata le maniche trovando il modo di far evolvere la propria un’attività agricola di montagna in un agriturismo.Vedremo come da un fienile nel mezzo di un piccolissimo paese può nascere una struttura accogliente costruita con legno e pietre di montagna. Gusteremo i meravigliosi prodotti e i piatti che Angelo e Alda offrono ai propri clienti, insomma scopriremo che “Terra - Territorio - Talento - Tempo - Tradizioni” le 5 T che riassumono l'identità di Melaverde, sono anche l’e