
Mirko Iannarelli- Il Re del Panettone
Lievitista, consulente e formatore, Mirko Iannarelli un artista a tutto tondo, guidato dalla passione per l'esclusività e dalla continua ricerca della perfezione. Dopo gli studi presso l’istituto alberghiero, Mirko ha dedicato la sua carriera alla passione per l’arte della lievitazione, raggiungendo così in breve tempo il più grande obiettivo: condividere le sue conoscenze con quante più persone possibile.
Un maestro dell'arte dolciaria che ha fatto del suo lavoro una vera arte, dove passione e dedizione, hanno fatto si che Mirko sia seguito e amato da migliaia di persone per l'eccellenza insuperabile dei suoi panettoni.
Come è iniziata la tua passione?
Da bambino mio padre all’età di tre anni mi portava nei suoi laboratori dove facevo l’assaggiatore di creme e dolci vari, a quat...