giovedì, Marzo 28Settimanale a cura di Valeria Sorli

Alessandro Canino

Insalata di cavolo rosso finocchi e arance

Insalata di cavolo rosso finocchi e arance

Alessandro Canino, EVIDENZA
  Cari Amici buon gustai, innanzitutto vi auguro un Anno pieno di soddisfazioni e tanta salute, ma visto il periodo delle feste in cui abbiamo abbondato di piatti gustosi, ma forse un pò troppo pieni di grassi e calorie, per il nuovo anno ho pensato ad un idea per un piatto colorato ma allo stesso tempo dietetico, ricco di sapori e vitamine: ecco al mia ricetta "Insalata di cavolo rosso finocchi e arance"Ingredienti per 6 persone: • cavolo rosso: 1/4 • finocchi: 2 • arance: 2 • olio d’oliva • aceto balsamico • sale • pepe • timo La Preparazione : Pulite il cavolo rosso eliminando le foglie più esterne, tagliatene una mezzaluna e affettatelo con il robot da cucina.Il vostro cavolo rosso sarà così sottilissimo e perfetto da consumare a crudo.Disponete il cavolo ros...
Paccheri con sugo di Polpo

Paccheri con sugo di Polpo

Alessandro Canino, PRIMAPAGINA
Cari Amici buon gustai, siamo ormai nel pieno delle festività Natalizie e la cucina si riempie di profumi odori e sapori che fanno di questo periodo un periodo magico non solo per l’anima ma anche per i nostri palati, e se facciamo qualche stravizio poco importa l’importante è donare felicità al nostro prossimo. La ricetta di questo mese sarà una ricetta adatta anche al periodo Natalizio oppure per la notte di S.Silvestro vi presento i "Paccheri con sugo di Polpo",un primo piatto decisamente diverso dal solito, adatto anche alle occasioni più raffinate. Ecco la ricetta per prepararli ed alcuni consigli utili : "Paccheri con sugo di Polpo" Ingredienti : • 500 g di polpo • 3 cucchiai di prezzemolo • 400 g di sugo di pomodoro • Sale q.b. • 400 g di pasta • 1 spicchio d’agli...
Ricetta “Brutta ma buona”

Ricetta “Brutta ma buona”

Alessandro Canino, EVIDENZA
Cari Amici buon gustai sono felice di presentarvi la mia rubrica dedicata alla Cucina, “ Butta ma buona”, la mia passione per la cucina spesso mi porta a cucinare dei piatti non solo per la mia famiglia ma spesso anche per gli amici, quindi vorrei che tra noi diventasse un rapporto amichevole in maniera da poter cucinare se vi va le mie ricette anche in maniera semplice come se fossimo proprio una comunita di amici. La ricetta di questo primo mese visto che si entra nel periodo Natalizio sarà una ricetta sostanziosa e di gran gusto vi presento i Cannelloni all’Amalfitana un primo piatto che si adatta perfettamente ad un pranzo della domenica in famiglia oppure ad una cena con gli amici. Inoltre potete prepararli in anticipo e conservarli in freezer, per poi scongelarli nel momento in ...