Edoardo Raspelli: Le storie di Melaverde
DOMENICA 10 FEBBRAIO SU CANALE 5
TRA TARTUFI TOSCANI E FORMAGGI NEL BIELLESE ED IN VALLE D'AOSTA
Il giornalista e "cronista della gastronomia" è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 :
questa puntata è la numero 612
ORE 11.20 Le Storie di Melaverde: l'oro degli Dei, i tartufi
Per le Storie di Melaverde ,domenica 10 febbraio Edoardo Raspelli ci porta di nuovo in Toscana per parlare di tartufi. In Italia si possono raccogliere, anzi " cacciare" come dicono i cavatori esperti, nove tipi diversi di tartufo; e ben sette varietà si possono trovano nei boschi, o meglio, nelle alberete tartufigene che circondano Pisa. Naturalmente il "bianco" è il più pregiato, ma tutti i tartufi hanno il loro valore...