martedì, Dicembre 1Settimanale a cura di Valeria Sorli

Polpettine di ceci e mandorle

Ingredienti
250 gr di ceci lessati
1 c di tahin
1 C di succo di limone
yogurt di soia
olio evo
sale integrale
per la guarnizione:
mandorle sfilettate

Procedimento
Frullare tutti gli ingredienti, fino a raggiungere una specie di hummus. Se servisse una consistenza più solida aggiungere lievito secco o pane grattuggiato.
Fare con le mani le polpettine e passarle nelle mandorle sfilettate.
In forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

Print Friendly, PDF & Email