lunedì, Aprile 12Settimanale a cura di Valeria Sorli

Tag: Ricetta Brutta ma buona

Parmigiana estiva di zucchine, prosciutto e mozzarella

Parmigiana estiva di zucchine, prosciutto e mozzarella

Alessandro Canino, EVIDENZA
Cari Amici buon gustai, ben tornati ad una nuova di ricetta di "Brutta ma buona”, l’estate finalmente sta arrivando e con Lei arrivano le prime gite al mare o lago o in Montagna, insomma le classiche gite fuori porta diventano sempre più frequenti e per qualcuno inizia il vero periodo delle vacanze, per questo ho deciso di fare una ricetta molto fresca ma dal grande gusto vi presento la : Parmigiana estiva di zucchine, prosciutto e mozzarella ingredienti : 4 zucchine chiare di media grandezza 2 mozzarelle foglioline di menta fresca q.b. 150 grammi di prosciutto cotto alta qualità (o fesa di tacchino/pollo) 6 fette di pancarré parmigiano reggiano q.b. olio extravergine d’oliva q.b. pepe nero macinato q.b. sale marino iodato fino q.b. aceto di vino b...
Alessandro Canino: Ricetta Brutta ma buona

Alessandro Canino: Ricetta Brutta ma buona

Alessandro Canino, EVIDENZA
Cari Amici buon gustai, ben tornati ad una nuova di ricetta di "Brutta ma buona”, per questa ricetta voglio consigliarvi un piatto leggero ma allo stesso tempo di grande effetto, per una cenetta a due magari davanti al mare oppure all’aperto dato che da adesso in poi la stagione sicuramente ci regalerà delle bellissime serate primaverili, vi presento : "Riso Venere con Gamberetti” Ingredienti : •150 g di riso Venere• •100 g di code di gamberi fresche• •Il succo di ½ limone• •Prezzemolo q.b.• •Vino bianco secco q.b.• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•   La Preparazione : Lessate il riso Venere in abbondante acqua salata per circa 35-40 minuti. Nel frattempo sgusciate le code di gambero e lavatele accuratamente sotto l’acqua corrente. Trasferite...
Alessandro Canino: “Brutta ma buona”

Alessandro Canino: “Brutta ma buona”

Alessandro Canino, EVIDENZA
Cari Amici buon gustai, ben tornati ad una nuova di ricetta di "Brutta ma buona", l’inverno quest’anno si sta facendo abbastanza clemente, ma le serate trascorse in famiglia e magari davanti al caminetto in molti di noi riportano ai vecchi sapori di una volta magari un piatto che ci scaldi un pò non solo il corpo ma magari anche l'anima ecco perchè questa settimana vi propongo un piatto dai sapori se volete di una volta , il piatto è: Zuppa di orzo, farro, fagioli e ceci   Ingredienti per 4 persone :   300 gr di patate 300 gr di Pisellini fini 40 gr di farro 40 gr di orzo 40 gr di fagioli cannellini 40 gr di fagioli borlotti 40 gr di ceci 80 gr di cipolla ramata 20 gr di carote 5 dl di brodo veget...