Edoardo Raspelli

  Domenica 23 dicembre su Canale 5 alle ore 11.50 Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate. Per “Le Storie di Melaverde”, Edoardo Raspelli ci presenterà di nuovo uno dei prodotti più pregiati della cucina. Pensate che non ci poteva essere pranzo regale nelle corti rinascimentali del 1300 dove non fosse presente; nel 1800 furono i francesi a diffonderlo in Europa e ancora oggi è uno dei prodotti più preziosi e ricercati della gastronomia mondiale. Stiamo parlando del caviale, uova di storione, oro nero della cucina che da oltre 40 anni viene prodotto e lavorato a Calvisan...

Due agnellini. Quasi certamente non sarebbero riusciti a sopravvivere all’inverno se fossero rimasti con il gregge. Erano i più deboli del gruppo. Ma hanno avuto la fortuna di incontrare Gianna, che in cambio di un piatto di minestra offerto ai pastori di passaggio vicino alla sua baita, è riuscita a farseli regalare e li ha salvati alimentandoli ogni giorno con biberon di latte. Gianna è una donna speciale ed è la prova vivente che è assolutamente vero che la felicità è nelle piccole cose. Con suo marito Cornelio, a 60 anni, ha deciso di lasciare l’attività di famiglia alle figlie, una bellissima malga sotto le Pale di San Martino, per ricominciare da capo con un piccolo esercizio rurale in un bosco sperduto di montagna. Ci saranno altri protagonisti. “Melaverde” entrerà anche n...

Domenica 2 dicembre su Canale 5 dalle ore 11 Edoardo Raspelli torna a “Melaverde” Il giornalista e "cronista della gastronomia", è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.Tra l'altro, domenica 25 novembre, le repliche de“Le Storie di Melaverde” hanno toccato l'11,35% di share e la prima visione di“Melaverde” è balzata al 15,64% di ascolti con 2.128.000 spettatori.Per  “LeStorie di Melaverde" Edoardo Raspelli tornerà nelle alte terre di Livigno,un territorio unico incastonato tra l'Engadina e l'alta Valtellina, per "Viverele Alpi". Inoltre ci guiderà nei sapori e nelle antiche tradizioni culinarie del piccolo Tibet. Il giornalist...

Aste Bolaffi è arrivata alla sua la nona asta di Vini pregiati e distillati realizzata in collaborazione con Slow Food Editore: il prossimo appuntamento si terrà in Sala Bolaffi a Torino giovedì 22 novembre, tutto il giorno, e proporrà una selezione di 945 lotti provenienti da prestigiose cantine private.Tante le novità di questa edizione, a partire dal catalogo, immaginato come una carta dei vini e arricchito dal contributo del giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli, che con i suoi approfondimenti tecnici accompagna i collezionisti nella scelta delle bottiglie preferite, anche grazie a particolari abbinamenti con il cibo.Nel monumentale ricchissimo catalogo, dopo la presentazione del presidente ed amministratore delegato, Filippo Bolaffi, Edoardo Raspelli, oltre a presen...

Storie di montagna Domenica 18 Novembre, nella puntata di Melaverde di questa settimana Edoardo Raspelli sarà a Villa Dalegno, una frazione del comune di Temù in alta Val Camonica, per portarci alla scoperta di un piccolo gioiello frutto del lavoro e della passione di Angelo e Alda, una coppia che si si è rimboccata le maniche trovando il modo di far evolvere la propria un’attività agricola di montagna in un agriturismo.Vedremo come da un fienile nel mezzo di un piccolissimo paese può nascere una struttura accogliente costruita con legno e pietre di montagna. Gusteremo i meravigliosi prodotti e i piatti che Angelo e Alda offrono ai propri clienti, insomma scopriremo che “Terra - Territorio - Talento - Tempo - Tradizioni” le 5 T che riassumono l'identità di Melaverde, sono anche l’e...