Edoardo Raspelli: Forlì, tra piante aromatiche e da orto
Domenica 11 novembre su Canale 5 dalle ore 11 Edoardo Raspelli torna a “Melaverde”Il giornalista e "cronista della gastronomia", torna al fianco di Ellen Hidding a condurre la trasmissione creata da Giacomo Tirabos il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.Per “Le Storie di Melaverde”,
questa settimana Edoardo Raspelli ci porterà di nuovo in provincia di
Trento lungo i sentieri della Val di Fiemme, esattamente a Daiano, sopra Cavalese, dove oltre 50 anni fa il sig. Tito Braito
iniziò a lavorare le carni e a creare prodotti tipici della tradizione
trentina. Il suo segreto era nascosto in piccoli gesti come la selezione
di materie prime di qualità, la creazione del giusto mix di sale e
spezie per il massaggio del...